Prosecco DOC Frizzante Tappo Spago - BiancaVigna
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Annata: NV
Gradazione: 11.5% Vol.
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Premi e punteggi
1 Bicchieri Gambero Rosso2 Grappoli BibendaScheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Glera |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di Produzione | vigneti della zona Prosecco DOC Treviso. |
|---|---|
| Terreno | argilloso, calcareo. |
| Vendemmia | manuale nel mese di settembre. |
| Vinificazione | pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | in serbatoi inox a temperatura controllata. |
| Presa di Spuma | rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti selezionati la cui durata è di 40 giorni. Stabilizzazione tartarica a bassa temperatura. |
| Imbottigliamento | isobarico, previa filtrazione sterile. |
| Affinamento in bottiglia | circa 1 mese. |
| Acidità | 6 g/l |
| Ph | 3,18 |
| Amabilità | 12 g/l |
Altre curiosità
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo caratteristico, fruttato con note di mela golden e frutta a polpa bianca. Piacevolmente aromatico, fresco e con buon equilibrio.